【明日から絶対玄米を食べたくなる】玄米効果まとめ【実体験】

玄米が健康にいいみたいだけど、どんな効果があるの？

この記事でわかること

筆者情報

「健康になりたければ玄米を食べろ！」
健康や美容に関する食の本を読んでると必ず登場するのが玄米ですよね。

わたし

これは、玄米生活やるしかない！

とくに、高城剛さん（沢尻エリカの元旦那）の本の影響を受けました。高城さんは健康マニアで玄米だけ食べて健康維持してる、玄米仙人！

玄米だけを食べるようになって久しい。一日、２食は玄米のみ。おかずもみそ汁もなにもなし。ごま塩だけをふって、ただ玄米だけを食べる。もう何年もこのような食事を続けていると、すこぶる体調はいいし、太る事もない。そしてなにより、味覚が敏感になる。

— 高城剛 (@takashiro_bot_) June 2, 2018

この記事では、わたしが6ヶ月間玄米生活をして実際に感じた効果もお伝えします。

玄米の健康・美容への効果まとめ

玄米を食べることで、より健康になったり、キレイになれる嬉しい効果が満載です。
以下が、おもな「玄米の効果」です。

後ほどお伝えしますがこの中で私が6ヶ月間玄米生活をしてとくに感じた効果が、①～⑤です！
それぞれの効果について詳しく見ていきましょう。

①：ダイエット効果
低GI食品のため、血糖値の急激な上昇を防ぎます。また、コレステロールの吸収も防ぐことでダイエット効果が期待できます。

②：便秘解消
白米の６倍の豊富な食物繊維で、便秘解消効果絶大です。また腸内環境を整える作用もあるので、お腹の不調に悩んでいる人は取り入れるべき！

③：腸内環境を改善
腸内細菌を改善し、腸内でよい菌が育つようにする効果があります。

④：免疫力の向上
「免疫ビタミン」というビタミンが、体内に侵入した悪いウィルスや細菌と戦う身体の働きを助けてくれます。また、腸内細菌を整えることで免疫力を向上させます。

⑤：ストレス軽減
GABA(ギャバ)が脳の血流をよくし、酸素の供給量を増加することでイライラや不安を改善します。

⑥：デトックス効果
フィチン酸が、食品添加物・公害汚染物質・化学薬品といった身体に有害なものを体外に排泄します。

⑦：がん予防
フィチン酸は、抗酸化作用・抗がん作用があり、日本人がかかりやすい病気である「がん」を予防する効果があります。

⑧：貧血防止
白米の４倍もの鉄分を含んでおり、女性にうれしい効果である貧血予防になります。

⑨：アンチエイジング効果
豊富に含まれるビタミンEの抗酸化作用により、老けない身体に！

私が玄米生活を初めて感じた実際の効果

私が玄米生活を初めて6ヶ月間経ちました。玄米を昼と夜に毎日食べています。（朝はオートミール）

私が玄米生活をして一番感じた効果は、「便秘解消」です。
うんちが出ない日はありません！毎朝、朝ごはんを食べると必ず同じ時間に気持ちよくつるんと出ます。

実は玄米生活中に休暇ができたので４日間ほど実家に帰省しました。その間は玄米を食べずに過ごしていました。
すると実家滞在中は、たくさん食べて歩いているのに便秘の日々でした。そして実家から帰ってきて玄米を食べた次の日、「へ？」って感じで簡単に便秘が治りました。
この時は、本当に玄米の食物繊維と腸内環境を整えるパワーを実感しました。

他の効果としては、前までは1ヶ月に１回の頻度で風邪をひいていたのに、今は風邪を全くひきません。
また、コロナで毎日暗いニュースが溢れていて自身も失業間近の環境でも、なんとか元気に頑張れているのは、GABA(ギャバ)のストレス軽減効果だと思います。

なぜ玄米を食べると身体にいいの？

玄米を食べるとなぜ、健康になったりキレイになったりするのでしょうか？

なぜなら、玄米にはたくさんの栄養素が含まれているからです。
ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいるので、身体に必要な成分を玄米を食べるだけで補給できてしまうんですよ。

玄米じゃなくて白米じゃだめなの？白米だって同じお米だよね？

玄米と白米の違い

残念ながら、白米には玄米のような栄養素はありません。
なぜなら、白米は栄養のある部分を削り取られた状態のものだからです。

白米は美味しくてきれいな白い色にするために糠（ぬか）と胚芽（はいが）といった周りについているものを削りとってしまっています。（精米作業）
実は、この削りとってしまった部分（糠や胚芽）にたくさんの栄養がつまっているのです！

一方で玄米は、この栄養の詰まった糠や胚芽を取り除いていない状態のお米です。
そのため、白米と違い栄養がたっぷり含まれているんですよ。

玄米は完全栄養食

玄米の栄養素についてもう少し詳しく説明しますね。

玄米は、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。
玄米だけで人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できるため、「完全栄養食」と言われています。

野菜も高いし、玄米だけで栄養摂取できるなんて最高！

とくにすごいのが食物繊維です。
白米の約６倍もの食物繊維を含んでいます。

玄米の栄養を爆発的に上げる方法

玄米を食べるなら栄養素を最大限発揮させたいですよね？
じつは、玄米は発芽させることでより栄養素が上がるんです！
あの発芽玄米っていうやつですね。

スーパーで買うと高いですし、自分で発芽させたほうが栄養素はスーパーサイヤ人並みに上がるのでお家で発芽させてみましょう。
➡【簡単】発芽玄米の作り方と炊き方の記事はこちら

玄米を購入する際のポイント

玄米生活やってみたいなという方に、玄米を購入する際のポイントをお伝えしますね。

玄米を購入する際には、無農薬の玄米を選ぶことが重要です。
なぜなら無農薬栽培ではない玄米を食べることで、農薬を身体に取り込んでしまう可能性が高いからです。

実は、米の胚芽やヌカ層には、残留農薬がたまりやすいと言われています。これらを取り除いていないのが玄米です。

農薬が多く使われたお米だと、農薬が残ったまま口に入れてしまう可能性が高いです。
そのため選ぶ際には、無農薬栽培の玄米をオススメします。

おすすめの無農薬玄米

無農薬の玄米はネット購入がオススメです。

なぜなら、一般的なスーパーには無農薬の玄米は売っていないからです。
今まで、様々なお店で無農薬玄米を買ってきた私のオススメ玄米を紹介します。

JAS有機米（無農薬・無化学肥料） 宮城県産 ひとめぼれ 玄米

こちらがオススメの理由は３つあります。

✔オススメの理由①：お米のふっくらさ
今まで購入した玄米の中で一番ふっくら炊けました。我が家の炊飯器は安物なので、玄米によってはパサついたり美味しく炊けないことも・・。
こちらの玄米はどんな炊飯器でもふっくらもっちり炊くことができました。
お米の粒も大きいのもふっくら炊ける理由かもしれませんね。

そしてなにより、お米の甘みが感じられてとっても美味しいです！
✔オススメの理由②：放射線検出なし
放射能検査実施（下限値0.5bq）検出なし。
安心して食べることができます。

✔オススメの理由③：コスパがいい
無農薬玄米ってこだわりだすと、本当に高いんです。
我が家のような一般家庭は高すぎる玄米は買えません！
その点、こちらは無農薬玄米の中でもコスパが良かったのでリピートして購入しています。
これからも毎日、玄米生活をするうえでコスパがいいのはポイントです。

おすすめした玄米は、正直白米と比べて高いと思います。
ですが、玄米には白米とは比べられないほどの栄養があります。
また、玄米は、身体に必要な栄養が全てとれる完全栄養食です。

私はズボラなので、お昼ご飯は玄米だけの時も！玄米だけでも栄養が取れて食事を作る手間も減り、結果食費を節約できました。

極論、玄米だけ食べていても栄養が取れるので高い買い物ではありません。
ぜひ、玄米を高いものだと思わず健康のために興味をもってもらえたら、うれしいです。

さいごに

健康にも美容にもいい玄米。ごはんを玄米に変えるだけで野菜不足や栄養の偏りなどを気にしなくてもいいなんてズボラな私には最高でした。
毎日朝に便通がいいのも最高に気持ちいいです。コロナ渦でも健康に過ごせるように玄米デビューしてみては？

参考：私が玄米生活を始めるのを決心した健康に関する本
「健康と美のための食事術」のおすすめ本BEST3